Empleo en Hostelería en España
La hostelería es el gran motor del empleo en España: bares, restaurantes, hoteles y cafeterías contratan personal durante todo el año y refuerzan sus equipos en verano y en las fiestas navideñas. Desde nuestra oficina de Madrid gestionamos vacantes de camarero, cocinero, ayudante de cocina, barman y personal de piso para toda España.
En esta página te contamos qué puestos se ofrecen más, cuánto se suele cobrar según el convenio, qué idiomas ayudan a conseguir trabajo en zonas turísticas y cómo enviar tu candidatura. Si estás buscando tu primer empleo o quieres cambiar de sector, la hostelería es una de las puertas de entrada más rápidas al mercado laboral.
Los puestos que más se contratan
Camarero de sala es el perfil más solicitado, seguido de cocinero y ayudante de cocina. En hoteles también se buscan recepcionistas con idiomas, gobernantas, personal de limpieza de habitaciones y técnicos de mantenimiento. En zonas de costa, los chiringuitos y beach clubs contratan cada verano a cientos de personas para temporada de junio a septiembre.
No necesitas estudios reglados para la mayoría de estos puestos. Lo que valoran las empresas es la actitud: puntualidad, ganas de aprender, buen trato con el cliente y resistencia para los turnos partidos. Los cursos de manipulador de alimentos y de seguridad alimentaria son un plus muy valorado y en muchas comunidades son gratuitos u online.
Sueldos y convenios en hostelería
El sueldo de un camarero se rige por el convenio de hostelería de cada provincia y suele partir del SMI, entre 1.200 y 1.500 euros brutos al mes a jornada completa, más la parte proporcional de propinas que en muchos establecimientos es un complemento importante. Los cocineros con experiencia pueden superar los 1.800 euros brutos.
Es habitual trabajar en turnos partidos, con descanso entre la comida y la cena, y tener uno o dos días libres entre semana. En temporada alta muchas empresas pagan las horas extra y ofrecen alojamiento al personal que se desplaza a zonas turísticas. Antes de firmar, en Synergie te detallamos siempre el horario real del puesto para que no haya sorpresas.
Cómo conseguir un empleo de hostelería
Envíanos tu CV indicando tu experiencia, aunque sea informal, y tu disponibilidad. En hostelería la experiencia en cualquier trato con el público cuenta: tiendas, eventos o atención al cliente. Los idiomas son decisivos en zonas turísticas: el inglés abre muchas puertas en Baleares, Canarias, Costa del Sol y las grandes ciudades.
Nuestro equipo entrevista a los candidatos y los presenta directamente a los establecimientos que confían en nosotros. Solemos obtener respuesta en pocos días porque los restaurantes y hoteles necesitan cubrir las vacantes con rapidez. Muchos trabajadores empiezan en temporada y acaban con contrato indefinido cuando la empresa ve su rendimiento.
Preguntas frecuentes
¿Se necesita experiencia para ser camarero?
Para ayudar en barra o en sala no siempre. Con actitud y disponibilidad, muchos restaurantes forman a sus propios camareros desde cero.
¿Cuánto gana un cocinero en España?
Depende del tipo de cocina: un ayudante ronda el SMI, un cocinero de restaurante de barrio puede cobrar 1.500-1.800 euros y un chef de hotel bastante más.
¿Cuándo se contrata más en hostelería?
En primavera y verano para la temporada turística, y en noviembre para reforzar las navidades. Es el mejor momento para enviar el CV.
¿El manipulador de alimentos es obligatorio?
Sí, todo el personal que toca comida debe tener el carné de manipulador. Es un curso corto que se puede hacer online en un día.